Environmental Health Perspectives (EHP) is a monthly journal of peer-reviewed research and news on the impact of the environment on human health. EHP is published by the National Institute of Environmental Health Sciences and its content is free online. Print issues are available by paid subscription.DISCLAIMER
2005年8月,在爱尔兰Galway首届"健康与生物多样性国际会议"(International Conference on
Health and Biodiversity in Galway, Ireland)的开幕式上,哈佛健康和全球环境研究中心(Harvard Center
for Health and the Global Environment)主任Eric Chivian说:"全球环境的变化终究会影响人类的健康"。发言者纷纷指出,人们对于环境及种种生物体的漠视滥用了潜在的新医药资源、威胁着我们的食物安全,使我们暴露于传染病的新危险中。
对于发展中国家可持续的食物系统,讨论焦点在如何促进利用本土种植的品种。在黎巴嫩,食物主要是面包及精制谷类,而水果、蔬菜和鱼却很少;四分之一的儿童超重,三分之一的育龄妇女贫血。贝鲁特美国大学(American
University of Beirut)的营养学教授Malek Batal 正在研究茴香、薄荷、婆罗门参等野生植物为贫困地区提供多样性营养素摄入和食品安全性方面的潜在作用。他发现野生植物能提供抗氧化物质、类黄酮、纤维、铁、钙以及许多其它营养素。这些易于采集利用且又味美的野生植物也有助于食品安全。
生态系统的破坏会对生物多样性带来灾难性的后果,East Anglia 大学(University of East Anglia)的环保生物学家Diana
Bell解释道,20世纪50年代,当南美的粘液瘤病毒被引进到欧洲来控制野兔的数量时,它导致了物种丰富的生态系统的崩溃。在该生态系统中,野兔是45种以上食肉动物的主要食物。Bell认为东南亚地区野生动物非法交易活动(特别是小型食肉动物)是对人类健康(SARS冠状病毒的引发)和大量物种灭绝(生物多样性热点)的双重威胁,她认为生态学家、微生物学家、医学及其它专家的多学科间交叉研究将会有助于人类健康和物种减少两个领域的研究。